五香土豆鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
土豆是深受大众喜爱的普通食物，脂肪含量极低，对于想节食瘦身的朋友来说，用土豆做菜、做主食都是很好的宣泄。土豆搭配鸡蛋、面粉，只需简单几步就可做成一道营养丰富、蛋香浓郁的快捷早餐
五香土豆鸡蛋饼营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香土豆鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉0.5碗
- 鸡蛋2个
- 土豆2个
- 盐适量
- 香葱2根
- 十三香1小勺
- 色拉油适量
五香土豆鸡蛋饼的做法
1
准备材料
2
土豆去皮擦丝，放在盆中
3
加入鸡蛋搅拌均匀
4
香葱切碎加入，加入面粉
5
加入适量清水，搅拌成稀糊状，加入盐、十三香调味
6
平底锅烧热，抹少许色拉油，油热舀入面糊，米糊粘住锅底是晃动锅子，使面糊均匀铺满锅底，煎至面糊凝固
7
煎至一面金黄，抹少许色拉油，翻面
8
煎至两面金黄即可
9
煎好的土豆饼
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切块食用，蘸食喜欢的酱料，味道更佳
成品图
五香土豆鸡蛋饼的烹饪技巧
土豆煎饼较薄，煎至两面金黄即熟，全程用小火
不喜欢十三香可以不放，或是添加个人喜欢的调味品