诗文 | 炸肉块 |
释义 |
![]() 炸肉块
猪里脊肉,鸡蛋,面包糠,小麦粉 炸肉块营养建议
炸肉块的食材2人份
炸肉块的做法
1
![]() 备料
2
![]() 猪肉切块备用
3
![]() 肉块放入盐,胡椒粉,姜,料酒,清水
4
![]() 拌匀
5
![]() 放入少许玉米淀粉
6
![]() 抓匀腌制10分钟左右
7
![]() 鸡蛋打散
8
![]() 搅匀
9
![]() 面包糠倒入盘子里
10
![]() 小麦粉倒入盘子里
11
![]() 肉块放入面粉里
12
![]() 粘匀放入鸡蛋液里
13
![]() 粘匀放入面包糠里
14
![]() 粘完备用
15
![]() 锅放油烧到180度以上,放一块,起泡泡油温合适
16
![]() 全放入炸至
17
![]() 炸变色捞出挺30秒
18
![]() 在次复炸
19
![]() 炸至金黄色捞出沥干油,即可食用
成品图
炸肉块的烹饪技巧腌制肉时,放入清水抓匀,在用玉米淀粉拌匀,能锁住里面的水分,炸出来,外焦里嫩,非常好吃,偶尔吃一次,炸的食品,解解馋,美味。调料根据自己口味加入,食材根据需求量 |
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