炒凉薯
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种，秋天收获。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用，可治疗感冒出现的发热，烦渴，咽喉疼痛等等。青炒凉薯丝，清淡香脆可口。
炒凉薯营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炒凉薯的食材2人份
- 凉薯1个
- 食盐2克
- 辣椒3个
- 植物油15克
炒凉薯的做法
1
凉薯一个
2
去皮
3
切丝
4
烧油放进凉薯丝炒匀
5
放点盐炒匀
6
放进辣椒丁提辣
7
炒熟出锅
8
炒好的凉薯丝
成品图
炒凉薯的烹饪技巧
炒凉薯不用担心不熟，凉薯可以生抽的