洋葱肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
洋葱炒肉是人们日常生活中常食用的家常菜，也是一道人人都可以做的家常菜。而且味道鲜美，具有调味等作用。洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能，使能量注入疲劳的头脑与身体，维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动，从而改善精神状况。所以，经常吃点洋葱炒肉，能起到提神、消除困乏等效果。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。
洋葱肉片营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱肉片的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 洋葱1个
- 油2勺
- 盐半匙
- 酱油1勺
- 蚝油1勺
- 淀粉1勺
洋葱肉片的做法
1
准备食材
2
瘦肉切薄片，加入半匙盐，一勺酱油，淀粉，小许油腌制，洋葱切片
3
热锅凉油，倒入肉片翻炒至八成熟，装起备用
4
继续放油，倒入洋葱翻炒
5
倒入肉片继续翻炒至断生
6
加入1勺蚝油翻炒均匀，起锅
成品图
