藕粉桂花糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
藕粉桂花糕，清凉又简易的小点心，吃起来非常的Q弹
藕粉桂花糕营养建议
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含糖量 41.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藕粉桂花糕的食材2人份
- 藕粉200克
- 糯米粉125克
- 水65克
- 纯牛奶135克
- 白砂糖35克
- 糖桂花35克
藕粉桂花糕的做法
1
把除了清水和糖桂花以外的所有食材倒入大碗中，稍微搅拌搅拌
2
倒入清水，搅拌至看不到任何颗粒的状态
3
蒸碗底部垫上一层不粘纸，将面浆过筛入碗中，这样口感会更细腻
4
舀入糖桂花，搅拌均匀
5
盖上一层保鲜膜，扎小孔，放入蒸锅中大火蒸20分钟
6
趁热淋上糖桂花，刷均匀
7
完全放凉，顺着边沿用刀划开，倒扣，切成小块
8
再浇上一些糖桂花，藕粉桂花糕就完成了
成品图
藕粉桂花糕的烹饪技巧
一定要用纯藕粉，会直接影响藕粉桂花糕的口感
放冰箱里面冷藏以后口感会更好