椒盐土豆
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
椒盐是中式菜肴中常用的调味料，它有着独特的味道。这道椒盐土豆，是把蒸熟的土豆捣成泥，加入适量淀粉揉匀后搓出小球用油炸至金黄，最后撒上椒盐。趁热沾着番茄酱吃，那叫一个美味哟。今天刚做好，女儿一下吃了5个，哈哈**
椒盐土豆营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒盐土豆的食材2人份
- 土豆2个
- 淀粉20克
- 椒盐适量
- 食用油适量
椒盐土豆的做法
1
准备好食材
2
土豆切成薄片放入大碗中
3
放入蒸锅内蒸约15分钟左右，至土豆彻底软烂
4
取出蒸好的土豆，压成泥
5
土豆泥中加入淀粉
6
加入适量椒盐拌匀
7
搓成大小相等的圆球
8
锅里倒入食用油，烧至热6成热时放入土豆球中小火炸
9
炸至金黄色捞出控油
10
撒上适量椒盐，趁热食用。沾番茄酱更加美味
成品图
椒盐土豆的烹饪技巧
土豆片蒸熟后必须用工具压出泥，不能用料理机打。打出的泥会很稀，要加很多的淀粉才行，影响味道