诗文 | 蒜蓉蒸茄子 |
释义 |
![]() 蒜蓉蒸茄子
以前做蒸茄子用蒸鱼豉油,这次尝试了家乐热炒鲜露,味道貌似比之前更好吃~ 蒜蓉蒸茄子营养建议
蒜蓉蒸茄子的食材2人份
蒜蓉蒸茄子的做法
1
![]() 食材洗净准备好
2
![]() 豆腐切块,铺底 南北豆腐都可以,豆腐也可以不放,为了处理家里的剩余食材,正好铺底用了
3
![]() 茄子切段,然后切条
4
![]() 茄子码入盘中,中间的可以竖着放 撒少许盐,少加一点就行,后面加的热炒鲜露也有咸味 上蒸锅,大火烧开后,中火蒸十几分钟
5
![]() 茄子快蒸熟的时候,可以准备调料了 蒜压成蒜蓉,或者切碎也可以,葱姜切碎
6
![]() 锅烧热,倒入油,爆香葱姜蒜,关火 注意不要炒时间太长了,食材放进去几秒钟后就可以关火,用锅的余温就可以
7
![]() 倒入热炒鲜露翻炒一下,喜欢吃辣的朋友也可以放点剁椒
8
![]() 翻匀,准备出锅
9
![]() 倒入蒸好的茄子上,吃的时候拌一下即可,鲜香的下饭菜
成品图
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