牛肉茴香馅饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食的绝佳蔬菜，牛肉搭配茴香做成饺子，风味独特，鲜香美味，特别好吃。
牛肉茴香馅饺子营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉茴香馅饺子的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 水140克
- 盐2克
牛肉茴香馅饺子的做法
1
将面粉，盐，水依次加入容器，揉成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟
2
将面团继续揉几下，将面团由内往外的推搓，使面团滚动起来，搓成长条
3
揪成大小差不多的剂子，上面撒少许面粉，用手滚动剂子防止粘连
4
用右手滚动擀面杖，左手配合逆时转动饺子皮
5
擀成中间厚，四周薄大小的圆片
6
取一个饺子皮，用尺子挖适量肉馅放在饺子皮中间
7
先对折成半圆，捏牢中间，用双手拇指和食指按住边，同时向中间推挤捏紧
8
放在饺子托盘上，每个要预留缝隙防止粘连，开水煮到水饺肚子浮起来即可
成品图
牛肉茴香馅饺子的烹饪技巧
煮水饺时锅内放少许盐不容易煮破