香菇排骨焖饭
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
一直在关注美食杰，一直在学习也没有和大家分享过，正好今天要做排骨焖饭，就想着拍下来和大家分享下。
香菇排骨焖饭营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇排骨焖饭的食材2人份
- 排骨2根
- 香菇6朵
- 胡萝卜1根
- 大米3人份
- 洋葱1个
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 生姜3片
- 蚝油适量
- 盐少许
- 冰糖1小把
- 食用油少许
- 八角2颗
香菇排骨焖饭的做法
1
洋葱，香菇，胡萝卜切丁后加油炒香。备用
2
排骨焯水断生后，捞出备用
3
锅里加油，放八角微煎，加入焯好的排骨，加蚝油，老抽，生抽翻炒至均匀上色，加炒好的香菇丁胡萝卜丁洋葱丁继续翻炒
4
炒出香味后加适量水（没过食材），加盐，味精，冰糖调味。煮至水开
5
洗米，米淘净后，加入煮开的香菇排骨，开蒸饭，饭熟就可以开动啦
6
香喷喷的香菇排骨焖饭出锅啦
香菇排骨焖饭的烹饪技巧
调味时可以稍微咸一点，因为还要和米饭蒸，所以做出来就不会太淡。汤汁如果太多不要全放里，比平时蒸饭多点就行，汤太多饭出来会太浠