诗文 | 螺蛳粉 |
释义 |
![]() 螺蛳粉
这是我第一次吃着螺蛳粉,味道还真不错呢!米粉儿爽滑、汤汁酸爽、花生米脆香、还有酸豆角的爽脆,炸过的腐竹嘎嘎香,这一碗倒是很适这个炎热的三伏天,酸辣开胃,让本来毫无食欲的我食欲大开。这样一大碗米粉,吃一次就忘不了。 螺蛳粉营养建议
螺蛳粉的食材2人份
螺蛳粉的做法
1
![]() 锅中放入适量清水,大约1000克左右,凉水下锅,将螺蛳粉放入锅中,大火烧开后,再煮15分钟
2
![]() 一直煮到螺蛳粉很软了,没有硬心就好了
3
![]() 捞出来放在大碗中,或者一人食的小锅中,搅拌一下,用筷子挑开散发一下热气
4
![]() 倒掉重新放水,这次的水量要少一些,根据自己的食量添加吧。大火烧开后加入螺蛳粉中准备好的汤料包
5
![]() 继续加入酸笋包、配菜包,小火煮开,加入清洗干净的菜心,还有洗净的西蓝花
6
![]() 倒入刚才煮好的米粉中,搅拌均匀,接着加入酸辣汁搅拌均匀,继续加花生包、腐竹包
7
![]() 最后把煮熟的鸡蛋一切两半,放入螺蛳粉中,大功告成!
8
![]() 这碗螺蛳粉清爽可口,酸辣开胃,很适合没食欲的夏天吃
成品图
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