上校鸡块
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
孩子的最爱
上校鸡块营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
上校鸡块的食材2人份
- 鸡胸脯肉1副
- 油1勺
- 盐1小勺
- 鸡蛋1个
- 淀粉1大勺
- 胡椒粉1小勺
- 葱1颗
- 面包糠1大勺
上校鸡块的做法
1
鸡胸肉解冻
2
先切丝
3
然后剁成末，加入一点葱末一起剁成末
4
剁好的鸡肉末装入碗中，加入胡椒粉、盐
5
打入一个鸡蛋
6
加入淀粉
7
拌匀后，搅打上劲
8
放入保鲜盒中压实，入冰箱冷冻一夜
9
取出已经冷冻成型的鸡肉
10
切成大小一样的块状
11
面包糠
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切好的鸡肉块先放入蛋液中
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然后放入面包糠中裹匀
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依次做好全部的生坯
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锅中放入油，油温七层热时放入鸡块
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炸定型之后要注意帮助翻面哦
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全部炸制金黄
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捞出控油
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用厨房纸蘸去表面的油分，就可以吃啦
成品图
上校鸡块的烹饪技巧
用厨房纸或者吸油纸吸去表面的油分，吃着更健康