原味法棍面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
第一次做，儿子非常喜欢吃，原来他喜欢咸的包点，低热量的，无油更健康
原味法棍面包营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
原味法棍面包的食材2人份
- 高筋面粉170克
- 低筋面粉70克
- 清水135克
- 酵母3克
- 盐3克
原味法棍面包的做法
1
酵母倒入清水，融化，静止5分钟
2
高，低筋面粉搅拌均匀，盐撒表面
3
搅拌至絮状
4
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟
5
根据自己想要的大小，我的是分成五份，做出来小个子的，再醒10分钟
6
逐个擀开来
7
再卷起来，放入法棍模，进行二次发酵
8
发酵至两倍大，表面均匀撒上面粉，轻轻割几道
9
中层，上下火180度，20分钟
成品图
原味法棍面包的烹饪技巧
配豆浆一流