全麦面包
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柏翠PE8500W可以利用智能WIFI控制，而且拥有云食谱，可以选择查找到官方食谱和达人食谱，简单明了、一步到位。即使外出也可以轻松做面包。 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。 全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。 配方中添加了红糖能抗衰老、补血气、暖脾健胃。
全麦面包营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦面包的食材2人份
- 牛奶110克
- 鸡蛋1个
- 黄油20克
- 红糖26克
- 精盐3克
- 高筋面粉220克
- 酵母(干)3克
- 全麦粉45克
全麦面包的做法
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启动阿里小智。连接柏翠PE8500W面包机
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选择【云食谱】，查找自己需要的菜谱
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按着配方准备所有材料
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将所需材料按着先液体后粉类的顺序加入面包桶中
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点击一键启动，选择重量和烤色。这个可以根据自己喜欢调整
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云食谱可以随时查看面包的制作步骤和时间，非常方便
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和面程序中
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第一次发酵中
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二发酵中
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烘烤结束后会自动转入保温模式
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烘烤结束的状态
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取出面包桶，取出面包~放凉切片即可
成品图
全麦面包的烹饪技巧
因面粉吸水性不同，水量可以微调
云食谱非常方便，即使外出也可以轻轻松松做面包