诗文 | 黄金杂蔬玉米烙 |
释义 |
![]() 黄金杂蔬玉米烙
今天是一款不油炸的玉米烙,不仅油少,还加了些胡萝卜、西葫芦,增加玉米烙的营养。如果你的孩子爱吃,经常吃没什么不可以。 黄金杂蔬玉米烙营养建议
黄金杂蔬玉米烙的食材2人份
黄金杂蔬玉米烙的做法
1
![]() 食材:玉米 1根,胡萝卜 50克,西葫芦 40克,鸡蛋 1个,玉米淀粉 20-30克,奶酪 10克
2
![]() 玉米粒、胡萝卜切丁一起用水煮3分钟
3
![]() 西葫芦切丁
4
![]() 玉米和胡萝卜煮完沥干水分倒进碗中,西葫芦也放入
5
![]() 放凉后加入1个鸡蛋,20克玉米淀粉搅拌均匀
6
![]() 锅中抹一层油
7
![]() 将混合好的食材平摊在锅中,铺好了开火。蛋液也要每处都有,靠它凝固。
8
![]() 若发现哪里有空隙,玉米粘连不到一起,用少许玉米淀粉加少许水调匀,浇上去帮助连成一体,这是临时补救的方法。能不补就不要补,补多了吃着粉质感重,会觉得在吃玉米饼。
9
![]() 小火煎至边缘微微发黄,撒上奶酪,再煎一会奶酪融化关火。全程不要翻面。
10
![]() 倒出来切块食用。
成品图
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