最鲜美的学生早餐粥--螃蟹海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
俗话说：一日之计在于晨，三餐之计在于早，根据营养学和营养专家们的观点和建议，早餐可以提供人体全天30%的能量， 现代早餐的意义不至于填饱肚子，更多的在于营养搭配和供给，学生早餐更是如此，要保证孩子一天学习的脑力运动，所以妈妈们重视早餐，做好早餐很有必要！
最鲜美的学生早餐粥--螃蟹海鲜粥营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
最鲜美的学生早餐粥--螃蟹海鲜粥的食材2人份
- 青蟹1只
- 粳米（小站稻米）150克
- 糯米50克
- 干贝少许
- 河虾8-10只
- 酱萝卜干少许
- 黄酒10毫升
- 小葱少许
- 生姜半个
最鲜美的学生早餐粥--螃蟹海鲜粥的做法
1
膏蟹一只，河虾8-10只，干贝少许，粳米150，糯米50克，黄酒少许，酱萝卜干适量，生姜半个，小葱2根（最好是生菜或芹菜）
2
准备好所需材料 干贝活水冲洗后用黄酒提前浸泡一下 自制酱萝卜干切碎丁，姜切丝 粳米和糯米混合后淘洗干净放入砂锅中 干贝泡好后连黄酒一起放入砂锅中
3
膏蟹处理干净后斩小块 大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝 改小火慢熬慢煨 边熬边搅拌，以至于粥不糊锅底，粥汁开始浓稠后放入河虾 接着放入切块的膏蟹 虾蟹熟透时可关火焖5分钟左右即可舀入碗中，趁热食用
4
成品图
成品图
最鲜美的学生早餐粥--螃蟹海鲜粥的烹饪技巧
海燕的厨房笔记：
1，粳米混合点糯米一同煲粥，可以增加粥的浓稠和绵滑
2，干贝用黄酒浸泡后一同做粥底，提升粥的鲜美度