奶香浓郁，不加一滴水的酸奶烤饼，做法简单，比蛋糕还好吃！
- 烙
- 奶香味
- <60分钟
- 中级掌勺
面食的花样很多，我今天分享一道超好吃的主食，奶香浓郁，不加一滴水，吃起来特过瘾的酸奶鸡蛋饼。
奶香浓郁，不加一滴水的酸奶烤饼，做法简单，比蛋糕还好吃！营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香浓郁，不加一滴水的酸奶烤饼，做法简单，比蛋糕还好吃！的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋2个
- 酸奶100克
- 酵母3克
奶香浓郁，不加一滴水的酸奶烤饼，做法简单，比蛋糕还好吃！的做法
1
把酵母放入面粉中翻拌一下
2
打入两个鸡蛋，鸡蛋不要用太小的，如果用小的笨鸡鸡蛋就用3个
3
把面粉和鸡蛋先简单拌一拌，然后倒入酸奶。酸奶就是普通的原味酸奶，不要用有比较稠的老酸奶
4
最后把这些材料揉成面团，盖好，温暖处饧发2倍大
5
发好的面团取出排气，简单揉一揉
6
把面团分成小面剂子，再滚圆，我分了9个，整理成圆形，取其中一个面剂用平底的盘子直接按压成大饼，比较省事。也可以用擀面杖擀都行
7
放入刷油预热好的电饼铛中，小饼生胚的表面刷油锁住水分，盖盖子小火烙制。看到小饼涨发，两面变色，按压后能迅速回弹就是熟了
8
“格琳诺尔雪花粉，强筋优质的小麦粉”
成品图
奶香浓郁，不加一滴水的酸奶烤饼，做法简单，比蛋糕还好吃！的烹饪技巧
和面的时候，鸡蛋和酸奶都提前从冰箱内取出来，回到室温，也可以取出来用温水泡一泡再打开用，这样利于发酵，不然冰凉的会延长面团发酵的时间
发好的面团，整理成小剂子，不用再次饧发了，直接上锅烙制就可以
饼有一定厚度，表面刷油锁住水分，小火烙制就可以，火大了容易外糊内生