素炒窝瓜片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
姐姐自家种的窝瓜，纯绿色食材，又甜又面，配上土豆和红椒素炒瓜片也非常好吃。窝瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。常吃健脑，明目，温肺，益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，降糖消渴。
素炒窝瓜片营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒窝瓜片的食材2人份
- 南瓜半个
- 土豆1个
- 油1汤匙
- 盐适量
- 葱姜适量
- 红椒半个
- 五香粉适量
- 海鲜酱油适量
素炒窝瓜片的做法
1
窝瓜去皮去瓤，洗净切片
2
红椒切片，葱姜切碎
3
土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟，捞出控净水分备用
4
炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉
5
加入窝瓜片土豆片翻炒
6
加入红椒片翻炒
7
加入盐，少加点海鲜酱油调味
8
出锅
成品图
素炒窝瓜片的烹饪技巧
土豆片冷水浸泡10分钟，泡出淀粉，炒制时不粘锅，可在出锅之前将泡出来的淀粉淋入锅中勾薄芡