南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
上周回了趟广西老家，姐姐说她种的南瓜粉粉的，很好吃，非要我带几个尝尝。盛情难却，然后，这周的饮食就是各种与南瓜有关的了。南瓜饼，南瓜粥，清炒南瓜等等。好久没吃软软糯糯的南瓜饼了，甚是想念，今天就从南瓜饼开始吧！厨房小白的我，要求不高哈！
南瓜饼营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜400克
- 糯米粉400克
- 白糖20克
- 植物油100克
南瓜饼的做法
1
南瓜清洗削皮之后切成块（切成小块是方便蒸熟的快一点）
2
上锅隔水蒸熟，若不知道是否熟了的状态可用筷子戳戳
3
南瓜蒸熟之后趁热压成泥
4
根据个人口味适量加入白糖，我加的不多，因为南瓜本身就已经蛮甜了
5
加入糯米粉
6
揉成粉团，以到不粘手为好
7
粉团分成大小均匀的剂子做成小圆饼
8
不粘锅烧热，加入植物油，放饼上去小火慢煎
9
煎到如图翻面继续煎，煎好后出锅
成品图
南瓜饼的烹饪技巧
煎饼的时候小火慢煎，不然容易焦。不用煎太久，因为南瓜本身已经蒸熟了