樱花饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
逛TB无意间看到展艺新出的樱花饼干模具，做为颜控的我一眼就爱上了，果断入手。专门采购的仙人掌果粉来配它，是不是很美~舍不得吃的那种
樱花饼干营养建议
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含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
樱花饼干的食材2人份
- 黄油75克
- 糖粉30克
- 全蛋液20克
- 低筋面粉150克
- 仙人掌果粉3克
樱花饼干的做法
1
黄油室温软化到可以轻松按出坑儿的状态，切成小块，加入糖粉
2
用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨发至两倍大
3
分三次加入全蛋液，继续搅打均匀
4
低筋面粉+仙人掌果粉混合均匀
5
筛到黄油中
6
用刮刀压拌均匀
7
擀成厚5MM的面皮
8
用樱花饼干模具压出花型
9
压好的樱花放在烤盘上，均匀摆放。多余的面皮再次揉成团、擀、压
10
送入预热好的烤箱中175度烤13分钟左右，8分钟的时候加盖锡纸
成品图
樱花饼干的烹饪技巧
烤的时候注意不要上色