椰蓉花朵面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
椰香是我最爱的味道之一，用椰香做的点心面包当然也是我最爱的之一了，看着面包在烤箱里一点一点变色成熟，浓浓的椰子香气弥漫在空气中，就觉得非常的幸福，尤其做了花朵的造型，感觉特别美好！
椰蓉花朵面包营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 椰蓉60克
- 酵母粉5克
- 鸡蛋75克
- 水125克
- 奶粉5克
- 食盐1克
- 白糖40克
- 黄油55克
- 细砂糖25克
椰蓉花朵面包的做法
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面包材料：高筋面粉250克、水125克、鸡蛋25克、黄油25克、奶粉5克、盐1克、酵母粉5克、白糖40克
馅料：椰蓉60克、黄油30克、鸡蛋30克、细砂糖25克
表面刷液：全蛋液20克
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先做馅料，把软化的黄油和鸡蛋、细砂糖混合，搅打均匀
2
加入椰蓉
3
混合均匀，分成均等的8份
4
把除黄油以外的材料全部放入厨师机
5
启动和面程序，揉成扩展阶段放入黄油
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揉成完全扩展阶段
7
发酵1.5至2倍大
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发酵好的面团拿出排气，分成小份
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包入馅料
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收口向下，擀成小饼
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用剪刀剪成花朵形状
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把花瓣向一个方向拧一下
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放到温暖湿润处第二次醒发，醒发好后表面刷上全蛋液
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入预热180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可
成品图
椰蓉花朵面包的烹饪技巧
花朵拧不好的话，到第10部剪好花瓣直接烤也很好看
烘烤时间和温度根据自家烤箱的温度自己调节一下