诗文 | 迷你苹果派 |
释义 |
![]() 迷你苹果派
苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素,苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 ?????????苹果其性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 ??????????苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 ?????????苹果还能防癌,防铅中毒。具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。 ????????苹果这么多好处可是孩子不愿吃怎么办?于是乎为了能让小朋友喜欢吃想尽了办法,做了几个可爱的迷你苹果派试试。 迷你苹果派营养建议
迷你苹果派的食材2人份
迷你苹果派的做法
1
![]() 黄油室温软化。(我等不及放微波炉里加热了)软化好的黄油里倒入低筋面粉和糖。搅匀搓成小粒粒状。加水揉成面团。用保鲜膜包好备用
2
![]() 准备苹果馅,苹果洗净去皮切丁,黄油放入锅里小火融化,加入苹果丁翻炒几分钟。再加入糖继续翻炒,苹果变软出水后加入水和淀粉调成的淀粉汁,苹果变成泥糊状后关火,加入盐炒匀。放凉备用
3
![]() 做派皮,拿出面团,取1/3面团幹薄做派底。在派底上扎些小孔。放入苹果馅。把剩余的面团幹开做派皮。切成长条。交叉编好盖在挞模上
4
![]() 烤箱预热200度,烤25分钟左右
5
![]() 注意观察,上色盖锡纸。
6
![]() 外皮酥脆,里面香香甜甜的,好吃极了
成品图
迷你苹果派的烹饪技巧这正好是五个小蛋挞模的用量,烤制温度和时间只供参考。需根据自己烤箱的脾气做调整 |
随便看 |
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