酸奶小蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
酸奶小蛋糕，非常松软
酸奶小蛋糕营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸奶小蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 鸡蛋3个
- 酸奶80克
- 白糖30克
- 花生油30克
酸奶小蛋糕的做法
1
将蛋清蛋黄分离，向蛋黄中加入 酸奶 油，搅打完全融合
2
将低筋粉过筛到鸡蛋溶液中，搅拌至无干粉
3
将糖分次加入，将蛋清打至性发泡
4
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌匀
5
将搅拌好的蛋黄糊再次倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
6
将蛋糕糊倒入模具中七八分满即可
7
将烤箱提前预热，放入中层160度烤20分钟左右
成品图
酸奶小蛋糕的烹饪技巧
蛋白不要打发过度