五彩蛋炒饭
- 炒
- 葱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
五彩蛋炒饭不仅营养丰富，颜色好看，含在嘴里有迷人的清香。这样的炒饭很适合春天出游带出去全家老少皆喜欢。 食材就是米饭、鸡蛋、胡萝卜、甜豆香葱。技巧在于掌握火候，恰到好处时放入食材。
五彩蛋炒饭营养建议
-
含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
五彩蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 胡萝卜60克
- 荷兰豆50克
- 鸡蛋1个
- 油2毫升
- 盐1克
- 香葱10克
五彩蛋炒饭的做法
1
准备好食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、甜豆、香葱等
2
甜豆洗净沥干水，胡萝卜去皮切粒，大小与甜豆差不多
3
鸡蛋打开，去壳，调均；鸡蛋碗要用陶瓷或玻璃碗
4
热锅，倒油，中小火炒熟鸡蛋，起锅
5
锅里有油，不需要加油，倒入甜豆、胡萝卜粒翻炒
6
等胡萝卜、甜豆炒熟，加入米饭
7
米饭与甜豆、胡萝炒均，能听到米饭巴拉巴拉响的时候，加入鸡蛋翻炒
8
放盐、香葱炒均即可。喜欢吃酱油的可以加点酱油，我是没有加酱油的
成品图
五彩蛋炒饭的烹饪技巧
炒鸡蛋时候不要太多火；2.胡萝卜大小与甜豆差不多，这样炒可以一起熟；3.炒饭的时候要米粒在锅中跳舞，才好吃哦