清明美食-思念白皮点心
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
北方的清明美食似乎没有南方的那么丰富，但无论南北方，小点心总是在清明时少不了的，逢清明，亲手做一款小点心，将满满的思念包入其间，以此缅怀已故的亲人，也愿所有的人都能一切安好！
清明美食-思念白皮点心营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清明美食-思念白皮点心的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)200克
- 红豆沙280克
- 白糖20克
- 牛奶90克
- 玉米油60克
清明美食-思念白皮点心的做法
1
将所需要的食材准备好
2
面粉里加入白糖，牛奶，玉米油，用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团
3
盖上保鲜膜醒20分钟左右，让面松弛一下
4
将红豆沙分成35克一个的圆球，将醒好的面团也分成35-38克左右一个的圆球
5
滴两三滴红色的食用色素，兑少量的水调匀备用
6
取一个面团球擀成长舌状，从一头卷起
7
盖上保鲜膜醒15分钟左右
8
取一块面，竖直按压扁，再擀成圆形
9
将一个红豆沙包入面中，像包包子一样捏紧收口，整理一下四边
10
再用筷子蘸红色的食用色素点上红点做装饰
11
放入烤箱中层，上下火180°烤30分钟，最后取出晾凉就可以了
成品图
清明美食-思念白皮点心的烹饪技巧
面粉不同，牛奶吸收的有所差异，所以牛奶的量仅做参考;烤箱也是，烤制时间自行掌控，一般下面部分发黄即可