宫爆鸡丁
- 炒
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
宫爆鸡丁，微辣版
宫爆鸡丁营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫爆鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 炸花生米50克
- 肉汤50克
- 鸡胸脯肉300克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜0.5根
- 尖椒1个
- 葱，姜，蒜适量
- 油5克
- 葱4克
- 姜4克
- 蒜4克
- 郫县豆瓣酱1勺
- 酱油2勺
- 花椒粉1勺
- 盐5克
- 料酒4勺
- 花生米15克
- 盐4克
- 青红椒50克
- 干红辣椒2克
- 鸡精2克
- 花椒2克
- 醋4克
- 料酒4克
- 淀粉4克
宫爆鸡丁的做法
1
蔬菜都切丁
2
花生米炸熟
3
鸡肉切丁，加料酒，盐，花椒粉，淀粉，姜腌制20分钟
4
四成油温，滑熟鸡肉
5
锅留底油，加，葱姜蒜，豆瓣酱
6
下去蔬菜丁
7
加入鸡肉丁，酱油，耗油，翻炒
8
出锅前加花生米
9
加盐，盛出
成品图
