蚝豉鱿鱼咸蛋粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
蚝豉也就是牡蛎肉的干制品，主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎肉营养丰富，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。
蚝豉鱿鱼咸蛋粥营养建议
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含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚝豉鱿鱼咸蛋粥的食材2人份
- 大米135克
- 蚝豉50克
- 干鱿鱼40克
- 咸蛋1个
- 姜2片
- 盐适量
- 油适量
蚝豉鱿鱼咸蛋粥的做法
1
准备好材料
2
鱿鱼泡软
3
蚝豉泡软
4
泡好的鱿鱼撕去膜切小片；蚝豉清洗干净
5
锅中加油，姜片炝锅，放入洗净沥干的蚝豉煎香
6
鱿鱼加姜片焯水
7
锅中加水，放入大米、蚝豉、鱿鱼和姜，煮约30分钟
8
咸蛋切粒
9
把咸蛋粒加入同煮15分钟
10
最后加盐调味
成品图
