玉米面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
很软很软的面包，掰开还有满满的玉米粒哦，强迫症为了吃玉米，一直不停的掰面包，哈哈。
玉米面包营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白糖25克
- 鸡蛋40克
- 水120克
- 黄油45克
- 玉米100克
- 牛奶25克
- 奶粉8克
- 盐4克
- 酵母6克
- 玉米淀粉适量
- 糖粉少许
玉米面包的做法
1
除了玉米和黄油外，其它的食材全部放入面包桶，酵母放入酵母投放口。启动面包面团程序。（如无面包机，直接用手揉面）黄油切小块备用
2
结束后，轻轻一拉能拉出比较厚的膜，膜也容易破
3
加入黄油，再次启动面包面团程序
4
结束后能拉出不易破且比较薄的膜。如果是手揉面的话，揉到这个状态就可以了
5
取出面团，加入新鲜玉米粒，用手揉成团，揉均匀。如果太粘撒少许玉米淀粉防粘
6
揉好后用电子称等分成6份
7
用手滚圆后放入铺了油布的烤盘上，放入烤箱启动发酵程序，再次发酵。如果烤箱没有这功能的，就盖上保鲜膜放温暖的地方发至两倍大
8
发至两倍大后刷上一层全蛋液。放入预热好的烤箱中层，上火200度下火180度烤至13-15分钟取出
9
取出后表面上筛一层糖粉即可
成品图
