牛肉盖饭
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
牛肉是中国人的第二大肉类食品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 做披萨剩的牛肉粒正好做个盖饭，吃饱饱玩去喽。
牛肉盖饭营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉盖饭的食材2人份
- 牛肉粒300克
- 洋葱200克
- 食用油30克
- 番茄酱100克
- 米饭1碗
- 糖适量
牛肉盖饭的做法
1
牛肉粒准备好，洋葱清洗干净，切成小丁备用
2
锅热后，倒入食用油，油热了，放入洋葱，炒出香味，
3
再倒入牛肉粒一起翻炒，
4
放入蕃茄酱翻炒均匀，
5
适量加入清水，这里加了一碗清水，
6
加入白糖收汁，出锅，
7
米饭盛到碗里，压实倒扣在盘子里，
8
浇上牛肉洋葱，再用香菜装点一下，上桌喽
成品图
牛肉盖饭的烹饪技巧
因为牛肉粒好熟，所以这里翻炒的时间不易过长，全程大火就好
蕃茄酱的用量可以根据自己的口味来调整
清水的量不可以太多，否则汤汁不够浓稠