蔓越莓曲奇饼干
- 烘焙
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
这款饼干是我玩烘焙之后做的第一款饼干，也是一直保留到现在，家人和朋友都喜爱的饼干。它比普通曲奇制作起来更方便，吃起来酸甜酥脆，奶香十足。
蔓越莓曲奇饼干营养建议
-
含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇饼干的食材2人份
- 黄油75克
- 低筋面粉115克
- 糖粉45克
- 全蛋液15克
- 蔓越莓干35克
蔓越莓曲奇饼干的做法
1
黄油放入容器中充分软化
2
蔓越莓干放入朗姆酒或温水中泡软后沥干水分
3
软化的黄油中加入糖粉搅拌至体积变的大，颜色变浅即可，不需要打发
4
分次加入蛋液，每次充分拌匀后再加入蛋液
5
泡软的蔓越莓用刀切碎
6
切碎的蔓越莓加入拌好的黄油中
7
用刮刀拌均匀
8
筛入低筋面粉
9
用刮刀切拌均匀
10
将拌好的面糊裹上保鲜膜，整理成长条形状，入冰箱冷冻1小时左右
11
取出冷冻好的面团，用刀切成厚薄均匀的片
12
把饼干排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度烤15分钟左右，至表面微黄
成品图
