手擀面
- 煮
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
自己做的手擀面，筋道好吃。面汤也浓郁地不要不要的，家里人吃得更多。有时间还是要自己做面条
手擀面营养建议
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含糖量 45.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
手擀面的食材2人份
- 面粉500克
- 鸡蛋1个
手擀面的做法
1
面粉里面加入一个鸡蛋，放入适量清水，开始揉面
2
手指按下去，面团马上回弹起来，这个程度面团揉好了。醒发20分钟
3
将醒发好的面团切成两块。再揉几下让面团更有韧性
4
将面团揉成圆形，然后用擀面杖擀成薄饼，擀饼的时候面案上一定多放面粉，面饼上面也要均匀撒一些面粉，以免粘连
5
圆饼擀好了
6
将圆饼依次对折成长条
7
切成1厘米左右的小段。记得放一些面粉，以免粘连
8
切好的小段拉成面条
9
面条成型，多放面粉，防止粘连
10
面条拉伸几下，避免粘连。放入一些面粉
成品图
