烫面盒子
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这种一半的面用开水烫，做出的盒子，面筋道口感好。
烫面盒子营养建议
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含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烫面盒子的食材2人份
- 韭菜350克
- 鸡蛋4个
- 面粉300克
- 盐鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 虾皮适量
- 油适量
烫面盒子的做法
1
300克面粉一半用开水烫，一半用凉水活面
2
合成一个软硬适中的面团
3
放一边醒20分钟
4
鸡蛋炒成碎放凉
5
韭菜碎碎加入适量的油拌匀
6
放入鸡蛋碎，虾皮，盐鸡精
7
胡椒粉
8
面团搓成长条切成剂子
9
擀成长圆形薄片，放入多多的馅
10
对折过来压实
11
就一小口排出空气
12
用小碗延边压去多余的部分
13
放入锅中小火烙至
14
烙好一面翻面
15
两面都好了再竖起来烙几秒底部
成品图
烫面盒子的烹饪技巧
韭菜切碎后先用油拌一下，再放盐