纽扣饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款迷你的小饼干很多小朋友都很喜欢，第一次做出来就被一抢而空了。
纽扣饼干营养建议
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含糖量 37.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
纽扣饼干的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 黄油80克
- 鸡蛋清20克
- 白砂糖50克
- 椰子粉10克
- 食盐1克
- 香草精几滴
纽扣饼干的做法
1
将黄油室温软化加入砂糖拌匀和盐后打发至蓬松
2
加入蛋清打匀
3
加入香草精拌匀
4
加入过筛的低筋粉拌匀
5
将面糊团成团放在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开成2毫米的薄片
6
用直径约2厘米的圆形模具（可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的另一端圆形宽口）在面皮上压出一个圆形
7
用较小一号的直径约1.8厘米的圆形模具在圆片上压出一个内侧的圆形印记
8
用筷子头在圆形的内侧戳出4个孔作为扣子眼
9
将做好的饼干胚子摆放在烤盘上，烤箱预热160°，中层上下火，时间10分钟