熊猫饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
看到别人做这个饼干，很想尝试一下，成功做好，其实不难做，只要你有耐心，一步一步的做，满满的奶香加黄油香味，很酥脆又可爱的饼干。
熊猫饼干营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
熊猫饼干的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 全蛋液20克
- 糖粉40克
- 黄油60克
- 可可粉5克
- 抹茶粉5克
- 低筋面粉5克
熊猫饼干的做法
1
准备好所有的原料
2
取一个无油无水的盆，筛入糖粉、低筋粉，再将黄油切碎加入盆内
3
把倒入面粉糖粉混合物的盆子用手揉搓成面包屑状，加入鸡蛋液，揉成面团
4
将面团分别分成120g、80g、30g的面团，120g的面团加抹茶粉，80g的面团加5g低筋粉，30g的面团加可可粉
5
取出可可粉面团，取3g做熊猫鼻子，取两个6g做熊猫眼睛，取两个8g做熊猫耳朵
6
取25g原味面团揉成长约20cm的条，用手搓成长片
7
搓好的原味面团上面取3g可可粉面团，把可可粉面团搓成长条，放在原味面团的中间
8
取10g原味面团覆盖住鼻子
9
取两条6g可可粉面团搓成长条放在左右两边做熊猫的眼睛
10
将剩余的原味取出揉搓成长宽条，均匀的包裹着摆好的面团
11
再取两条8g可可粉面团揉搓成长条放在原味面团的左右两边
12
取13g抹茶粉面团揉搓成长宽条，放在两条可可粉耳朵长条的中间
13
将剩余抹茶粉面团取出铺开，垫一张油纸，铺成大宽长条
14
把做好的熊猫饼干长条平铺在抹茶面团大宽长条中间，裹好油纸，搓成圆圆的长条
15
裹成圆柱形长条，放冰箱内冷冻一小时左右
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冷冻一小时后取出，切成约5cm厚度的片
17
铺上油纸，把切好的熊猫饼干铺在烤盘里，烤箱预热十分钟，170度，中层火，烤30分钟
18
出炉啦，大功告成！
成品图
熊猫饼干的烹饪技巧
做这道熊猫饼干，可可粉和的面团，切忌可可粉不能太多，否则可可粉面团会发硬，就不容易搓成长条了。饼干一定要冷冻够时间，不然切的时候会散