酥香小面包

追溯记忆中最早的面包，应该是雪花面包吧，一个个小小的、方方的排包，好像除了甜味，再没其他味道了，即便是那样，能够逮着吃面包的机会，也是相当不容易的上学之前，面包在我眼中简直就是奢侈品，那时候好盼望上学，因为常常看到那些从门前走过的、背书包的孩子们，一边走一边啃着面包。 　　后来上学了，每天早晨有了可以自己支配的早点钱，于是吃面包的机会多了起来，可是面包的种类有限，最常见的还是雪花面包。有时候早点没吃完，上课的时候，闻着藏在桌肚里的面包散发出阵阵香味儿，肚子都叫起来了有一次实在饿极了，悄悄弯下腰、低下头，刚刚把一块面包塞到嘴里，就听见老师叫俺起来回答问题…想想当时自己那鼓鼓的腮帮子，真是狼狈啊… 　　再后来，面包的种类就多起来了，椰蓉面包、果酱面包、肉松面包、火腿面包…一星期可以吃不同口味的面包，真是幸福啊后来又有了起酥的面包，妈妈第一次买给俺滴时候，俺就深深爱上了那个味道，记得最喜欢咸味儿的，现在回想起来，都觉得美味极了。 　　俺老妈属于对食物很执着的人，这个执着不是对自己，而是对别人，但凡俺说喜欢吃什么东西，接下来会天天见到这个东西，直到看见就想吐的程度…我曾一度认为俺娘这是一劳永逸的办法。初三那会儿，早餐都是老妈提前一天给买好的，当时特别喜欢吃一种奶油肉松大面包，于是乎，这种大面包我天天早晨要吃掉俩，足足吃了两个月，现在我都能回味起它的味道…不幸的是，自此，也让我失去了对面包的狂热，除了万不得已，绝不想吃面包。 　　后来在北京上大学的时候，大大小小的面包房让我长了见识，面包不仅好吃，更是精致得像一件件艺术品，又重新提起了我对面包的兴趣。不过那时候很节俭，对于这些看起来就小资的东西，通常只是欣赏。每次看着玻璃柜里精美的面包，都梦想着有一天自己也拥有一家面包房，每天为人们带来温暖香甜的味道… 　　现在自己会做面包了，还是常常会有这样的小遐思，有时候，闻着烤箱飘出的浓郁奶香，又开始做梦。好希望有一天，可以开一家小小的甜品屋，有好多好多书，好多好多软软的座位，不在乎有多少客人，只希望来的人都喜欢它，可以和我一起坐在阳光里，吃着美味的面包、蛋糕、甜点，静静翻着喜欢的书，感受时光的悄然而过… 　　这款美味的酥香小面包，参照了孟老师的方子，是一款很基础的小面包，为了配合俺滴小烤箱，分量减少了一半。翻着书的时候，看到这一个个橄榄形的可爱小面包，一下子就爱上了。软软的面包、香甜的奶酥，一定不会让人失望。当甜甜的奶香飘出烤箱的时候，我又开始神游，做起我的美美白日梦…