蓝莓果酱千层酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
千层酥皮的又一用途。 用材非常简单：酥皮与果酱。这自制的蓝莓果酱放了许久，脑子里翻腾着各种解决方案，招数不少，只是疏于行动。在解决千层酥皮之际，忽然想起此招，正好一举两得。 只不过，对于重油多糖的食品向来了无兴趣，浅尝辄止。此物唯有拿出去霍祸他人，自感问心有愧，而他人却受之甚喜，且甘之若饴。所谓萝卜白菜，是否心安呢？
蓝莓果酱千层酥营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蓝莓果酱千层酥的食材2人份
- 酥皮1块
- 蛋液适量
- 蓝莓果酱适量
蓝莓果酱千层酥的做法
1
用料：千层酥皮面团一块，蛋液适量，蓝莓果酱适量 千层酥皮面团制作请见相关菜谱：http://www.meishi.cc/zuofa/qiancengsupi_1.html
2
将千层酥皮切成6厘米的段，展开。再切成6厘米的正方形，沿边缘0.8厘米的地方切开，其中一条对角线不切断
3
表面刷蛋液，将一边折向对边，再将另一边也折过来。在折起的边条上刷蛋液
4
在中间填入果酱，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉
成品图
蓝莓果酱千层酥的烹饪技巧
尺寸大小可随自己喜好调整，但不可过小，否则操作不便
蓝莓果酱可替换成其他口味果酱
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整