孜然蒜蓉蒸茄子
- 蒸
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
买了两个圆茄，为了少长肉，决定蒸着吃，因为调汁麻烦，直接用了蒸鱼豉油；又因为想让娃儿多吃两口，洒上了孜然粉
孜然蒜蓉蒸茄子营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
孜然蒜蓉蒸茄子的食材2人份
- 茄子2个
- 盐少许
- 孜然粉多点
- 蒸鱼豉油两匙
- 独蒜2个
- 油少许
- 剁椒两匙
孜然蒜蓉蒸茄子的做法
1
将茄子切成条状（刀功不好，请忽略形状），切稍细点，容易入味！用盐水浸泡几分钟。蒜切成末备用
2
将水挤干冷水上锅蒸20分钟左右，中间翻动一下，以免上面的没蒸熟
3
起锅倒掉蒸出的汁，洒上孜然粉，淋上蒸鱼豉油，拌匀
4
起油锅，将剁椒及蒜末小火煸香，淋在茄子上，拌匀即可享用。试试吧，比较下饭！
成品图
