胡萝卜肉末云吞
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鲜香美味的胡萝卜肉末云吞，爽滑Q弹。 猪肉、香菇和胡萝卜，三者结合很难不鲜美，包进云吞里，内馅饱满，这样的美味只适合一口接一口地吃。
胡萝卜肉末云吞营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜肉末云吞的食材2人份
- 五花肉,120克
- 红萝卜50克
- 云吞皮200克
- 鲜香菇2朵
- 生粉2勺
- 橄榄油1勺
- 葱花适量
- 姜末适量
- 五香粉适量
- 香菇适量
- 糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
胡萝卜肉末云吞的做法
1
五花肉剁碎
2
鲜香菇洗净切碎
3
红萝卜擦成碎丝
4
肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀
5
加入酱油、橄榄油
6
洒点五香粉和糖、盐
7
加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲
8
取云吞皮，包入肉馅料
9
二角对折
10
再折压过来
11
一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧
12
水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟
成品图
胡萝卜肉末云吞的烹饪技巧
小贴士:
包云吞时，边边沾点水容易捏边
蒸好的云吞关火3分钟后再开盖