南瓜小餐包-玫瑰花馅（波兰种）
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
浓浓的南瓜香味配上清香的玫瑰花酱，甜而不腻
南瓜小餐包-玫瑰花馅（波兰种）营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜小餐包-玫瑰花馅（波兰种）的食材2人份
- 波兰种适量
- 高筋面粉50克
- 水50克
- 酵母(干)0.5克
- 主面团适量
- 波兰种80克
- 黄油50克
- 高粉500克
- 糖粉60克
- 酵母5克
- 南瓜泥150克
- 鸡蛋50克
- 椰浆25克
- 水150克
- 盐5克
南瓜小餐包-玫瑰花馅（波兰种）的做法
1
把南瓜切块，放入锅里蒸熟，放凉
2
?把波兰种的材料一起倒入盆中，搅拌均匀；封上包保鲜膜放冰箱一晚
3
把高粉，低粉，糖，酵母，波兰种，水和蒸好的南瓜泥一起倒入厨师机
4
搅拌至起筋，加入盐
5
再搅打至厚膜戳同无齿，加入黄油
6
搅打至十成筋度，即“手套膜”
7
收紧，放入盆中，盖上保鲜膜，28度，发酵40分钟
8
分割成10份，排气，按扁
9
包上玫瑰花酱
10
整成圆形，装盘即可
11
温度30度，湿度75%，二发40分钟
12
烤箱180度，30分钟
成品图
南瓜小餐包-玫瑰花馅（波兰种）的烹饪技巧
波兰种做好了可以放3-5天