简易版鸡丝凉面
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
对于我来说，夏天，凉面是吃不厌的，这款鸡丝凉面，除了撕鸡丝比较烦之外，其他都是很简单的，可以尝试下。 欢迎关注我的公众微信号：czyoyoyuanse 不定期更新食谱哟~
简易版鸡丝凉面营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简易版鸡丝凉面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)130g
- 鸡腿 一个
- 肉桂 2片
- 八角 2个
- 蒜 一瓤
- 生姜 5片
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 色拉油 1大勺
- 香油 1小勺
- 糖 1小勺
- 老抽 1小勺
简易版鸡丝凉面的做法
1
锅内加入足量水，煮开，下面，加入少许盐，划散，直到面条断生
2
面条捞出过凉
3
控干水份
4
将鸡腿去皮，加入锅内，加入足量水，八角、肉桂，生姜片3片，料酒，煮熟即可
5
将煮熟的鸡腿肉撕成丝状
6
起油锅，加入蒜丁，生姜丝，煸香，加入生抽、老抽、糖少许清水，稍微煮一会
7
8
加入鸡丝，翻炒收汁
9
将面条摆入盘内，码上鸡丝汁，加入香油，拌均匀
成品图
简易版鸡丝凉面的烹饪技巧
我用的鸡腿肉，你可以用鸡胸脯
里面也可以加黄瓜丝
如果有芝麻酱之类就更加香啦