卡通曲奇饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
卡通曲奇饼干是小孩子们最喜欢的一款饼干，它的外形可爱，是哄小孩子开心的最好零食。
卡通曲奇饼干营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
卡通曲奇饼干的食材2人份
- 黄油110克
- 糖粉60克
- 低筋面粉250克
- 鸡蛋1个
- 中粉（撒硅胶垫表面用）适量
卡通曲奇饼干的做法
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将黄油软提前软化，加入糖粉搅打均匀 ，颜色变浅
2
分次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次
3
这是打发好的状态
4
加入低粉
5
用硅胶刀搅拌均匀至无干粉
6
用手揉成团
7
硅胶垫表面撒少量中粉（防粘用），将面团擀开，厚度为3-5mm。（表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。）
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用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状
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取下多余的部分
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借助刮刀小心的将压好的饼干取下来
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放入烤盘中
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用相应的模具印出卡通图案
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这样压出来的饼干图案清晰
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将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为18分钟左右
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烘烤结束后取出饼干
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放在晾网上晾凉
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成品图
成品图
卡通曲奇饼干的烹饪技巧
1．糖量是减糖的，糖度个人觉得刚好。
2．模具压图案时，如果感觉粘，可以在模具上沾少量中粉，不能太多。
3．擀面饼时，可以在面团表面盖一张保鲜膜，这样比较容易擀干，面饼表面也比较光滑。
4．烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱温度调节。