香菇鸡蛋酱拌面
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
美味的拌面，简单易上手~
香菇鸡蛋酱拌面营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇鸡蛋酱拌面的食材2人份
- 面条（生）100克
- 香菇(干)3朵
- 鸡蛋2个
- 橄榄油10克
- 郫县豆瓣酱3克
- 干黄酱2克
- 老抽2克
- 料酒3克
- 大葱1小段
- 食盐2克
香菇鸡蛋酱拌面的做法
1
干香菇泡发，切成丁，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加入少许的咸盐和料酒
2
鸡蛋搅散
3
锅中倒油
4
放入鸡蛋液，用筷子炒散
5
炒好的鸡蛋，放入碗中备用
6
锅中留油
7
放入葱爆香
8
放入香菇丁
9
一点儿的干黄酱和郫县豆瓣酱翻炒一下，加入一小碗的清水，小火煮
10
半收汁的时候放入鸡蛋
11
一点儿的老抽上色，收汁就可以关火了
12
锅中做水，水开后放入面条，煮两分钟左右
13
煮好的面条，放上自己做好的酱
14
拌起来开吃
成品图
香菇鸡蛋酱拌面的烹饪技巧
郫县豆瓣酱和干黄酱里面有盐了，所以要尝一下再决定放不放盐