诗文 | 你应该没有吃过这么紫色的茄子吧 |
释义 |
![]() 你应该没有吃过这么紫色的茄子吧
大家都吃过炒茄子吧!酒店里做的炒茄子,那个颜色真是诱惑啊!可是自己家里做的茄子颜色怎么那么难看,里面发黑,表皮的紫色早就失去了,甚至还建议大家把茄子皮去掉,茄子的营养大多数在皮里,特别是大量的维生素K,去了皮太可惜了,那么大家可以学下我这道炒茄子,好看更好吃 你应该没有吃过这么紫色的茄子吧营养建议
你应该没有吃过这么紫色的茄子吧的食材2人份
你应该没有吃过这么紫色的茄子吧的做法
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![]() 第一步:茄子切块,尽量每一面都留皮,这样煮出来每一面都是纯紫色的
2
![]() 第二步:把茄子倒入水中
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![]() 第三步:加盐巴浸泡5分钟
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![]() 第四步:挤出茄子的水分
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![]() 第五步:加入淀粉拌匀
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![]() 第六步:干净的碗里加入蒜末
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![]() 第七步:3勺生抽(20g)
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![]() 第八步:加入耗油
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![]() 第九步:加入白糖
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![]() 第十步:少许盐
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![]() 第十一步:加入小米椒
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![]() 第十二步:调料都弄好了最后加入一大勺凉水拌匀调料
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![]() 第十三步:热油下锅把茄子煎软
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![]() 第十四步:倒入调好的料汁炒拌茄子入味
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![]() 最后一步收汁,满屋子的香味,一道素菜好看又好吃
成品图
你应该没有吃过这么紫色的茄子吧的烹饪技巧茄子营养丰富,能降低胆固醇和高血压,还具有软化血管的功效,茄子一定不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的,2020祝福大家新年快乐,加油你是最棒的 |
随便看 |
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