紫薯泥吐司
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
为了消耗家里的大量紫薯
紫薯泥吐司营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯泥吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶150克
- 紫薯泥100克
- 糖40克
- 盐2克
- 鸡蛋50克
- 酵母4克
- 黄油30克
- 炼乳30克
紫薯泥吐司的做法
1
混合面粉、糖，盐，酵母和牛奶，揉成团后再加入黄油
2
加入黄油揉至光滑
3
面团继续揉至扩展
4
然后用保鲜膜盖住
5
面团发酵两倍大排气
6
紫薯蒸熟去皮，过筛成紫薯泥，加入30克炼乳搅匀待用
7
面团排气后分三份，卷入紫薯泥，排排放入吐司磨具，盖上保鲜膜发酵
8
发酵至9分满。放入预热好的烤箱，175度40分钟即可。表面上色后盖上锡纸
成品图
紫薯泥吐司的烹饪技巧
没有添加任何添加剂，所以刚出炉的面包有些硬，不要急着吃。放凉后装入密封袋，第二天就回软了。食用最佳