青蛙曲奇饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
记得很久以前我冬天做过一次曲奇，因为天气寒冷面团硬的把裱花袋挤破两个，关键手也疼，后来对曲奇饼干就累觉不爱了，去年中秋的时候我因为看到一个方子就想试试，试了一下还不错，好挤也好吃，当时没有拍照，现在天气已经进入夏季，正是做曲奇的好时候，但是我这次不想挤了，就试着手工做个造型。 前几天我们去山上看一个地产项目，那里整体设计的很清雅素净，房子建造在山崖边上，被绿色植被大面积覆盖整个一天然氧吧，庭院里种了好多叫不出名字的稀有树种，不远处小河潺潺流水，时不时会传来几声蛙鸣，只有很小的时候在我姥姥家门前的小河里下过雨后会有数不清的青蛙在里面歌唱，你一句我一句的热闹极了，没想到这么多年后还能听到蛙鸣声，感到格外亲切，于是我做了青蛙曲奇，做完后我发现这款很适合冬天操作，面团不用挤，而且硬点更好揉，加了斑斓油的绿绿的青蛙，仿佛自己又回到了童年姥姥家的小河边。
青蛙曲奇饼干营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青蛙曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉240克
- 牛奶40克
- 斑斓油适量
- 黄油160克
- 盐3克
- 细砂糖75克
- 色素笔适量
青蛙曲奇饼干的做法
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准备好食材。
2
黄油室温软化后放入打蛋桶开始低速搅拌。
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分次慢慢加入砂糖，打蛋器慢慢增加到高档位。
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搅打到黄油完全蓬松，有点发白。
5
加入牛奶继续搅打均匀。
6
筛入低粉和盐搅拌均匀。
7
找个容器取出一点，剩下的加入适量斑斓油拌匀，盖住保鲜膜冰箱冷藏一会。
8
取出面团揪成大小一样的小块团成球，放在油纸上压扁成片，不能太薄，上面再用白色面团团两个球放上做眼睛。
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手机联网后打开烤箱设置上下管温度170度，带上预热时间一共设置20分钟。
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两盘饼干放在第二和第三层，等到剩下8分钟将两个烤盘位置换一下。
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饼干烤好晾凉后用色素笔画上眼睛和嘴巴等。
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成品图
成品图
青蛙曲奇饼干的烹饪技巧
够烤两盘的量，如果用的这款烤箱一次放一盘的话温度要调低点，时间也要略短，每个烤箱不一样，如果用别的烤箱，请根据自己烤箱调节时间和温度，饼干一次吃不完的要密封保存，防止受潮影响口感