热狗面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
“热狗”这个名称听起来十分古怪吧？哈哈～它是由英语hot dog直译而来，就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热就可以直接吃了，它在美国算是最普通的一种食品了，一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条，想想这个数字也蛮惊人哒。
热狗面包营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
热狗面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)6克
- 黄油30克
- 奶粉10克
- 精盐3克
- 糖35克
- 鸡蛋黄1个
- 水110克
- 生菜5片
- 细火腿肠5根
- 芝麻适量
- 色拉酱适量
- 刷面包蛋液适量
热狗面包的做法
1
除了软黄油其他原料一起揉成（打成团）
2
面团揉（打）至5成时加软黄油继续揉（打）
3
面团揉（打）至能拉出薄膜状取出
4
分成5个小面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵
5
发酵好取一个面团擀成长舌头形
6
由上往下卷下来搓成适合的长度
7
整好型的放模具里，放烤箱（不开火或有低余温）里关上门进行第二次发酵
8
发酵好取出刷上蛋液
9
撒上芝麻，放烤箱烤，上下火180度烤15分钟左右（时间仅供参考）
10
烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开，放一片生菜，放一根火腿肠，再挤点沙拉酱即可
成品图
