蔓越莓开心果硬饼干
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这是一款意大利式硬饼干，手工的外形和脆硬的口感，赋予了它一种田园感。特别是酸甜的蔓越莓和香脆的开心果的加入，使这款无油硬饼干成为了磨牙的清新小点心，也是佐酒配咖啡的好伴侣。
蔓越莓开心果硬饼干营养建议
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含糖量 38.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓开心果硬饼干的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 蔓越莓干50克
- 开心果50克
- 细砂糖90克
- 牛奶75毫升
- 小苏打1/4茶匙
- 泡打粉1/4茶匙
- 柠檬皮屑半个柠檬
- 盐1小撮
蔓越莓开心果硬饼干的做法
1
原料称重
2
先把烤箱预热180度，先把粉类原料混合均匀放入盆中，再加入所有原料，用搅拌机或手和成面团
3
将面团整形成长粗条状，面团表面按按紧，尽量不要让果干突出来
4
把整好形的面团放在铺了烘焙纸的烤盘里，送入预热好175度的烤箱，烤30分钟至表面金黄色，取出搁在晾网上放凉
5
用锯齿面包刀切成1cm厚的饼干片
6
将饼干片摆回烤盘里，放进预热好150度的烤箱中继续烤10-12分钟，烤到松脆
成品图
