牛轧饼
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是很早以前的网红，一直没做过，这次特地买了不少苏打饼干，终于拔草了，做法超简单，看到长长的拉丝，感觉很奇妙，关键是好吃，香甜的牛轧糖与咸酥的苏打饼干完美结合，好吃又不腻！
牛轧饼营养建议
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含糖量 48.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛轧饼的食材2人份
- 苏打饼干200克
- 棉花糖120克
- 黄油50克
- 无糖奶粉40克
- 蔓越莓60克
牛轧饼的做法
1
准备食材
2
将蔓越莓切碎
3
在不粘锅中放入黄油
4
加入棉花糖
5
开小火翻炒至棉花糖融化，与黄油混合均匀
6
加入奶粉
7
搅拌均匀
8
加入蔓越莓碎
9
搅拌均匀
10
在一片饼干上抹适量牛轧糖
11
盖上另一块饼干，轻轻压一下
成品图
牛轧饼的烹饪技巧
小贴士：
一定要用不粘锅
炒棉花糖时要开小火，以免颜色变黄
要趁热抹在饼干上，如果凉了变硬了就不好操作