花生酱饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
加入了花生酱的饼干真的很香，我是用的自己制作的花生酱，你也可以用买的。这款饼干做法非常简单，零厨艺哦~
花生酱饼干营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生酱饼干的食材2人份
- 花生酱 100g
- 黄油 50g
- 鸡蛋 25g
- 低筋面粉80g
- 糖粉 60g
- 小苏打 1/4小匙
- 熟花生碎 35g
花生酱饼干的做法
1
黄油软化，加入花生酱，用电动打蛋器打发均匀
2
加入糖粉，先混合下
3
再用电动打蛋器打发至羽毛状
4
分三次加入鸡蛋液，每次都打发均匀
5
加入过筛的低粉和小苏打，用刮刀混合均匀
6
加入花生碎，搅拌均匀
7
分成20份，用秤称一下
8
放入不粘烤盘内，按压成片
9
放入预热160°的烤箱，第二层，大约20分钟（饼干略发黄）
成品图
花生酱饼干的烹饪技巧
没有小苏打也可以不加，只是口感没有这么脆。
黄油里加入糖粉后不要着急打发，先混合下，防止飞溅。
如果面团太粘可以放冰箱冷藏30分钟再操作。
在保鲜膜上操作不容易粘。
分割饼干胚的时候建议称量下，防止烘烤不均匀。