南瓜饼
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
★★★★★ 小圆食记 Menu 南瓜饼是一道传统菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。 ★★★★★ 创意指数 南瓜饼
南瓜饼营养建议
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含糖量 24.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜250克
- 糯米粉150克
- 面包糠20克
- 糖20克
南瓜饼的做法
1
南瓜 250g 糯米粉150g、面包糠20g、糖20g
2
用勺子刮去南瓜籽，使其表面光滑
3
切去南瓜皮
4
南瓜切成小段备用
5
蒸锅水沸腾后，将南瓜移入蒸锅，蒸10分钟
6
蒸熟后的南瓜放入碗中，用勺子压成泥
7
倒入20g糖、150g糯米粉
8
拌匀
9
取适量面团，搓圆
10
挂上面包糠备用
11
筷子周边迅速气泡油温合适
12
放入南瓜饼，中火炸至两面金黄，捞出沥干
13
外脆里糯的南瓜饼就完成啦~！
成品图
南瓜饼的烹饪技巧
南瓜饼微微过下油即可，南瓜本来就是熟的，炸至外皮酥脆即可
南瓜本身就有甜味，不喜欢放糖的可以少放或者不放哦