哈利波特的南瓜饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是在万圣节做的南瓜主题餐，南瓜饼＋南瓜奶香米糊，还做了两盏南瓜灯，当然如果不在万圣节的平日，形象的mini南瓜饼，和简单易上手一键搞定的南瓜奶香米糊也同样受用哦～
哈利波特的南瓜饼营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
哈利波特的南瓜饼的食材2人份
- 南瓜1个
- 豆沙适量
- 大米 适量
- 白糖 适量
- 牛奶 适量
- 水 适量
哈利波特的南瓜饼的做法
1
首先是今天食物的主角Mr.南瓜登场
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把南瓜切开，把里边的南瓜籽全部掏出来
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把南瓜切成块状，取南瓜全部量的2/3放入蒸锅
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蒸大约15分钟（为了后续南瓜好去皮）
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把蒸熟蒸软的南瓜取出（有点烫要小心哦）然后把南瓜肉挖出，皮不要，此刻南瓜皮很容易就和南瓜肉分离开
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用勺子捣碎南瓜肉变成南瓜泥
7
往南瓜泥中加入适量的糯米粉（基本南瓜泥和糯米粉的比例是1:3）
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揉成面团（感觉面团和起来不会湿乎乎粘腻腻的样子，如橡皮泥质感）
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把面团平均分成几小块
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取单独的小块揉圆然后压成面饼状
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放入红豆沙馅料，然后包入小面饼中揉圆压扁
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在包过馅料的小饼顶部放上事先准备好的南瓜皮丁做南瓜蒂，用牙签压出南瓜的纹理，然后依次重复如上的操作，一个个可爱的小南瓜就做好了
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把做好的南瓜饼入蒸锅蒸15～20分钟
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蒸熟后热吃晾凉均可，当然也可以选择油炸食用，其实我觉得这样更好吃，只是为了健康些我还是选择了以蒸的方式啦～
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把剩余1/3生南瓜去皮切丁，南瓜丁切的越小越好
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将南瓜丁倒入豆浆机
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米洗过后提前用水泡一段时间，倒入豆浆机
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白糖根据自己口味选择多少添加
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倒入适量牛奶
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倒入适量水，注意不要超过豆浆机最高水位刻度线即可
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选择豆浆机营养米糊键，开始自行操作即可
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倒出迷糊的时候用一个滤网过滤一下口感更加细腻
成品图
